בעשרים וחמש השנים האחרונות הביקוש למוצרים עם הסמכה כשרה עלה באופן דרמטי. ליתר דיוק, השוק הכשר צמח בשיעור שנתי של 15% במהלך השנים האחרונות
הצרכן הכשר
השוק היהודי
הקהילה המוסלמית
זרמים דתיים אחרים
אי סבילות ללקטוז
צמחונים
ערובה לאיכות
הצרכן הכשר
מיליוני אנשים ברחבי העולם מגבילים את צריכת המזון שלהם ומחפשים את הסימן “כשר” כדי לוודא שההעדפות שלהם מתקיימות. על פי מחקרי שוק, המשיכה לאוכל כשר חורגת מהאינטרס של קבוצה אתנית ספציפית. צרכני מזון כשר כוללים יהודים, מוסלמים, בני כנסיות דת אחרות, צמחונים, אנשים עם אי סבילות ללקטוז, ומי שמבין ש”כשר עדיף”.
השוק היהודי
Integrated Marketing Communications צרכנים יהודים מהווים כמעט 45% מהשוק הכשר. חברת
אינטגרטייד מרקטינג קומיוניקיישן. תקשורת שיווקית משולבת] חושפת כי כ- 2.5 מיליון יהודים צורכים מוצרי מזון כשרים].
הקהילה המוסלמית
מיליוני מוסלמים ברחבי העולם חיים על פי תזונה הדומה לחוק הכשרות. מוצרי מזון בעלי תעודת הכשר מושכים את תשומת ליבם של מוסלמים […]